“可乐与牛奶混合产生的颗粒是什么呢?我们能吃吗?对人体有什么危害呢?”——小朋友们这一连串的提问,是七家村社工站小课堂的精彩一幕。8月27日,文法学院“走进上里”社会实践小分队在雅安市上里镇七家村针对9至13岁的小朋友开展了名为“饮食安全伴我行”的非传统饮食安全教育活动。
有别于学校及家长的传统说教,小分队此次活动在教育方式上别具一格。队员们首先通过展示视频与PPT,使得小朋友们对生活中的饮食安全的几个方面有了详细的了解。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”——随后,小朋友们在队员的带领下亲自动手尝试做了包括可乐与牛奶混合会产生碳酸钙固体颗粒,牛奶与酒精混合会有蛋白质析出,在可乐中加薄荷糖会产生大量的二氧化碳气体等几个关于饮食安全的小实验,在队员们阐明可乐和牛奶同饮的危害以后,小朋友们好奇地盯着杯中的沉淀,感叹不已。
当被问及以往是否知道类似饮食禁忌时,小朋友们都不约而同地直摇头。这一结果,不仅使得大家反思传统饮食安全教育的局限,而且对队员们做好非传统的饮食安全教育活动提出了更高的要求。“小朋友们是祖国的花朵,做好这方面的教育活动,为他们的健康保驾护航,我们任重而道远啊!”队长发出了如是感慨。饮食安全不仅体现在新闻上广而告之的各种食品安全犯罪行为上,更体现在生活中如此的小小细节中。今天的动手实验,使得错误的饮食搭配在小朋友的脑海里留下了深刻的印象,给他们的日常饮食习惯敲响了警钟,也提高了他们对日常饮食安全的重视程度。
活动全程,小朋友们都积极动手,主动参与,队员们收获了预期的效果。“没想到我们平时经常吃的牛奶和可乐混在一起还会变成这样,好吓人!”活动结束后,参加活动的小朋友惊奇的说,“以后绝对不会这样乱吃东西了。”