连日来，食品学院粮油加工实验室异常忙碌，50余平米的实验室被分成了若干操作小组，和面、发面、馅料配制、调适加工设备，各个小组有条不紊地忙碌着，共同为学院新生同学准备一份独具特色的中秋节礼物——自制月饼。

从9月12日开始，食品学院学生会同学、新生助理班主任们在罗松明老师指导下，从分工安排、口味确定，到原材料的准备、采购，仪器设备调试、使用，包装方案的确定等具体问题作了讨论。50余名同学分班次依次在实验室完成了皮馅制作、刻模成型、烘焙烤制、无菌包装等一系列手工制作工艺。这批月饼不仅有凤梨、豆沙、莲蓉蛋黄等传统口味，还有玫瑰枣泥、紫薯等新派口味，供新生选择。看着新鲜出炉的800余个月饼，这样一份小小的，但充满爱意、凝聚祝福的中秋礼物，参与制作的同学都倍感欣慰。

学院新生军训慰问演出时，饱含深情的800余个月饼全部送给新生及承训教官。拿着这包装简易但“卖相”十足自制月饼，食品科学与工程(企业生产管理方向)的新生卜春玉同学说：“我非常高兴能在军训时光里有这么珍贵的回忆，虽然月饼并不是很贵重，但是我尝到了饱含其中的师兄师姐满满的心意，这是其他任何精美包装之下的商品月饼所不能代替的。”

据悉，为确保食品安全，在确定月饼制作方案前，食品学院副院长李诚和指导老师罗松明专门就原材料的采购、月饼的包装安全等关键技术问题为同学们作了培训，并就仪器使用，操作规程等作了说明。