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李锦记杯创新大赛作品“巴旦香肠粒”制作完成
日期: 2013/08/18
来源: 食品学院
作者:

8月17日,食品学院“跃天外,创味来”暑期社会实践第二小分队“香肠革命”团队的成品制作完成。在近一个月的时间里,团队成员精益求精地完善实验方案,从购买成品香肠到亲自动手制作香肠,不断优化香肠配方,并将香肠粒和巴旦木完美结合。烈烈夏日,队员们几经尝试,最终摸索出制作“巴旦香肠粒”较理想的配方和制作方法。在之后十多天的时间里,队员们将身心投入到研究报告撰写和广告片制作中,以按要求参加2013年度李锦记杯学生创新大赛决赛。