项目名称：彩色小麦——开启“粮旅”发展新范式

项目成员：赵心宇，彭欣媛，杨晨晨，王明玥，陈天垚，陈怡娴

指导老师：蒲至恩

获奖情况：2021年中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛省赛金奖

项目简介：

彩色小麦团队计划基于所拥有的紫色、蓝色和咖啡色小麦及白化小麦品种，设计开发其造景价值，致力于打造一个以彩麦种质资源提供、彩麦景观设计、种植、观赏性开发为重点，彩麦食品售卖等多业务的综合性开发平台，促进我国主粮景观化发展，

目前团队独有蜀蓝麦1801、蜀紫麦1801以及蜀紫麦1802三种种质资源，并拥有3项食品开发专利：富含麦麸膳食纤维冰淇凌及其制备方法、小麦麸皮中抗氧化物的提取方法、蓝麦全麦饼干及其制备方法。并已与成都百花亮采农业开发有限公司达成商业合作，与杭州市钱江新城投资集团有限公司，崇州市白头镇五星村达成合作意向。